BBQ: Low and Slow

Barbecue heisst nicht überall das Gleiche. Was ist denn jetzt das beste Barbecue? Texan? Carolina, oder vielleicht Memphis? Kansas City, Hawaiian, Cajun -- mit BBQ Sosse oder Dry Rub? Hickory Smoked?
Da müssen wir uns einfach durchessen.
Ach so, und BBQ ist nicht gleich Grillen. Wird aber alles erklärt, und als Bonus haben wir Familienrezepte:
* Jabba's Dr. Pepper Pulled Chicken
* Travis' Spicy Jerky
* Mom's Campfire Foil Spuds
* Dad's Secret Burger Recipe
Vorsicht: diese Folge führt direkt zu Spare Ribs oder Beef Brisket.